Durian to owoc owiany legendą, znany ze swojego intensywnego aromatu i wysokiej ceny. Czy słusznie okrzyknięto go „Królem owoców”? Dlaczego jeden owoc może kosztować tyle, co luksusowe wakacje?
W sercu Tajlandii, w prowincji Nonthaburi, uprawia się najdroższe duriany na świecie. Jeden owoc odmiany Kan Yao może kosztować nawet 2100 złotych! To cena, która przyprawia o zawrót głowy, ale dla koneserów to prawdziwy rarytas.
Co sprawia, że durian jest tak drogi?
Uprawa durianów Nont, bo tak nazywają się te najszlachetniejsze odmiany, to prawdziwa sztuka. Rolnicy z Nonthaburi od pokoleń doskonalą swoje techniki, dbając o każdy szczegół. Gleba użyźniana jest przez rzekę Chao Phraya, ale drzewa podlewane są wyłącznie świeżą wodą, co znacznie podnosi koszty uprawy.
Każdy owoc jest starannie pielęgnowany, owijany folią ochronną i zbierany ręcznie w odpowiednim momencie. To wszystko sprawia, że durian Nont ma wyjątkowy smak i aromat, który trudno porównać z czymkolwiek innym.
Durian Nont to nie tylko owoc, to symbol statusu i prestiżu. Wręczany jest jako wyraz szacunku, a jego posiadanie świadczy o zamożności i dobrym guście. Nic dziwnego, że popyt na te owoce stale rośnie, a ich podaż jest ograniczona.
Czy warto spróbować duriana?
Durian to owoc, który budzi skrajne emocje. Jedni uwielbiają jego kremową konsystencję i słodki smak, inni nie znoszą jego intensywnego aromatu. Jedno jest pewne – durian to owoc, którego nie można zignorować.
Jeżeli masz ochotę na prawdziwą przygodę kulinarną, durian Nont z pewnością Cię nie zawiedzie. To owoc, który zostawi niezatarte wrażenie i zapewni niezapomniane doznania smakowe.
Uprawa durianów Nont jest zagrożona przez zmiany klimatyczne. Powodzie, burze i inne ekstremalne zjawiska pogodowe mogą zniszczyć uprawy, co ma ogromny wpływ na dostępność tych owoców. Rolnicy z Nonthaburi muszą dostosowywać się do nowych warunków, aby nadal móc uprawiać te wyjątkowe owoce.
Mimo trudności, durian Nont ma przed sobą świetlaną przyszłość. Światowy rynek duriana dynamicznie się rozwija, a popyt na te owoce stale rośnie. To oznacza, że rolnicy z Nonthaburi będą mogli kontynuować swoją tradycję i dostarczać nam te niezwykłe owoce jeszcze przez wiele lat.