Jeśli jesteś miłośnikiem kuchennych eksperymentów lub szukasz zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych składników, guma guar może być doskonałym wyborem. To naturalny zagęstnik, który zyskuje coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Jest również świetnym rozwiązaniem dla wegan i osób uczulonych na żelatynę, ponieważ stanowi jej tańszy zamiennik. W tym artykule dowiesz się, gdzie można kupić gumę guar i ile kosztuje ten wszechstronny produkt.
Guma guar – co to takiego?
Zanim przejdziemy do tematu zakupu gumy guar, warto krótko przybliżyć, czym jest ten cenny składnik. Guma guar, znana również jako guma guarowa, to naturalny polisacharyd pozyskiwany z nasion rośliny Cyamopsis tetragonoloba, która występuje głównie w Indiach i Pakistanie. To bezwonny, bezbarwny proszek o niezwykłych właściwościach zagęszczających i stabilizujących.
Guma guar znalazła zastosowanie przede wszystkim w przemyśle spożywczym, gdzie pełni funkcję emulgatora, stabilizatora i zagęstnika. Dzięki niej możemy uzyskać kremowe konsystencje, podobne do tych osiąganych za pomocą żelatyny, jednak z korzyścią dla wegan i wegetarian. Co więcej, guma guar jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które zmagają się z nietolerancją laktozy, ponieważ jest pozbawiona mlecznych białek.
Gdzie kupić gumę guar?
Guma guar jest ogólnodostępna w sklepach online z produktami ekologicznymi, spożywczymi oraz w sklepach zielarskich. Warto również sprawdzić oferty sklepów z surowcami do wyrobu kosmetyków i produktów DIY, ponieważ gumę guar stosuje się również w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Zakup tego naturalnego zagęstnika nie powinien być problemem, a wręcz przeciwnie – możesz być zaskoczony różnorodnością produktów na rynku.
Jeśli preferujesz zakupy stacjonarne, warto odwiedzić sklepy ze zdrową żywnością, a także większe supermarket, które posiadają sekcję ekologiczną. W niektórych miejscowościach można również znaleźć sklepy z produktami orientalnymi, które oferują gumę guar w większych opakowaniach.
Ile kosztuje guma guar?
Cena gumy guar może się różnić w zależności od sklepu, marki oraz opakowania. Przeciętnie za 1 kg gumy guar trzeba zapłacić około 20 złotych. Warto zwrócić uwagę na oferty promocyjne i rabaty, które często pojawiają się w sklepach internetowych. Zakup większego opakowania może być również korzystniejszy cenowo, jeśli planujesz częste wykorzystywanie tego składnika w swoich kulinarnych eksperymentach.
Podsumowując, gumę guar warto mieć w swojej kuchni, zwłaszcza jeśli zależy nam na zdrowszych i wegańskich zamiennikach dla tradycyjnych składników. To wszechstronny produkt, który pozwoli Ci eksperymentować z kulinarnymi smakami i konsystencjami. Odkryj tę naturalną alternatywę dla żelatyny i ciesz się kreatywnymi daniami, które zachwycą Twoich bliskich!
Sprawdź również: Czym są barwniki spożywcze?